영상 제작사 오프닝 파티 케이터링
영상 제작사의 오프닝 파티를 위해 사무실 안쪽 카운터를 따라 뷔페를 세팅했습니다. 대형 화면으로 영상이 나오는 공간 옆에서 핑거푸드, 샐러드, 보온 메인, 디저트를 나누어 놓아 참석자가 대화를 이어 가며 먹을 수 있게 했습니다.
오프닝 파티, 영상 속 한쪽에 음식이 있었습니다
영상 제작사의 오프닝 파티는 대형 화면에서 작업물이 흘러나오는 가운데 진행됩니다. 이 때문에 음식은 화면을 가리지 않는 벽 쪽 카운터에 모았습니다. 카운터 앞면에 나무 살 장식이 있어 흰 받침대와 어울리는 점을 활용했습니다. 행사 전에 화면 위치와 음향 장비 위치를 확인해 카운터를 어디에 둘지 정했습니다. 장비 전원선이 지나는 길은 피해서 세팅했습니다.
오프닝 파티를 준비할 때는 먼저 어떤 분위기의 행사인지, 화면이나 공연 순서가 있는지 확인했습니다. 영상 제작사 행사에서는 화면과 소리가 중심이라 음식 위치와 소리가 섞이지 않도록 하는 것이 중요합니다. 이에 맞춰 음식은 한쪽 벽을 따라 한 줄로 두기로 했습니다.
참석자는 서 있는 사람과 앉아 있는 사람이 섞이기 때문에 한입 음식과 접시 음식을 함께 준비했습니다. 카운터 앞은 사람이 오가는 공간이어서 앞쪽에는 가벼운 음식, 뒤쪽에는 따뜻한 음식을 두는 순서로 정했습니다. 직원이 지나갈 뒷길도 사전에 확보했습니다.
카운터 위에는 붉은 꽃과 푸른 잎 장식을 양끝에 놓고, 그 사이에 컵 핑거푸드와 샐러드, 롤, 과일을 올렸습니다. 흰 주름 받침대로 높이를 달리해 뒤쪽 음식도 보이도록 했습니다. 직원이 지나다닐 수 있도록 카운터 뒤 공간은 비워 두었습니다. 붉은 꽃은 사무실 벽과 카운터 색을 이어 주는 포인트로 썼습니다. 흰 받침대는 접어서 운반할 수 있는 형태여서 설치가 빠릅니다.
어떤 음식을 올렸는지 살펴봅니다
컵 핑거푸드는 투명 컵에 채소와 함께 담아 나무 선반에 줄을 세웠습니다. 옆에는 큰 접시에 샐러드와 해산물을 담아 두었습니다. 접시 옆마다 집게를 놓아 각자 덜어 갈 수 있습니다. 컵은 안쪽에 채소를 먼저 깔아 소스가 바닥에 닿지 않게 했습니다. 큰 접시에는 한 번에 담는 양을 줄여 마르지 않도록 중간에 보충했습니다.
파티 공간에는 검은 의자 커버를 씌운 둥근 테이블을 놓았습니다. 참석자들이 자리에 앉거나 서서 음식을 가져가며 이야기를 이어 갑니다. 천장이 높은 공간이어서 테이블 사이를 넓게 잡아 오가기 편하게 했습니다. 테이블 사이 거리가 넓어 대화를 나누는 사람들끼리 서로 불편하지 않았습니다. 의자 커버를 씌워 공간 전체가 정돈되어 보입니다.
카운터 끝쪽에는 배, 수박, 방울토마토, 청포도 같은 과일을 놓았습니다. 바로 옆 흰 트레이에는 따뜻하게 보관한 메인 음식을 두었습니다. 과일과 메인을 가까이 두면 후식으로 이어 먹기 편합니다. 과일은 껍질을 제거한 뒤 한입 크기로 손질해 접시에 올렸습니다. 따뜻한 메인은 보온 트레이 아래에 열원을 두어 유지했습니다.
음료와 디저트는 한곳에 모았습니다
음료 코너에는 과일을 띄운 푸른 음료통과 플라스틱 컵, 브라우니를 놓았습니다. 붉은 꽃과 작은 촛불을 두어 카운터와 같은 색감으로 맞추었습니다. 음식을 먹은 뒤 가볍게 들를 수 있도록 조금 떨어진 자리에 두었습니다. 음료통 옆에는 컵과 냅킨을 같이 놓아 따로 찾지 않도록 했습니다. 브라우니 위 크림은 열이 닿지 않는 위치에 두었습니다.
흑빵 위에 소스와 방울토마토, 치즈, 견과를 올린 핑거푸드는 받침대 위에 둥글게 놓았습니다. 뒤쪽으로는 크림을 올린 작은 컵 음식이 보입니다. 입에 넣기 쉬운 크기라 화면을 보면서 먹기에도 불편하지 않습니다. 흑빵은 단단해서 손으로 집어도 무너지지 않습니다. 같은 크기의 한입 음식이 줄지어 있으면 접시가 비어 가는 속도도 한눈에 보입니다.
다른 쪽 카운터에는 컵에 담은 한입 음식과 큰 접시의 샐러드, 해산물이 이어졌습니다. 나무 받침과 흰 받침을 섞어 높이를 달리했습니다. 한 구역에서 두세 가지를 함께 가져갈 수 있게 음식을 인접해 놓았습니다. 카운터 모서리에는 컵 핑거푸드를 두어 줄 끝에서도 음식을 고를 수 있게 했습니다. 그릇 높이가 낮아 화면 시야를 가리지 않습니다.
화면 속 영상과 함께 이어진 시간
공간 한쪽 대형 화면에서는 영상이 상영되었습니다. 화면 주변은 음식 테이블과 거리를 두어 시청에 방해가 되지 않게 했습니다. 영상을 보던 참석자가 자연스럽게 카운터 쪽으로 이동할 수 있는 거리입니다. 화면에서는 영상 작업물이 흘러나왔고 참석자들이 이를 보며 이야기를 나눴습니다. 음식은 이런 대화를 방해하지 않도록 조용히 놓였습니다.
완성된 카운터 전경입니다. 붉은 꽃과 흰 받침대, 따뜻한 조명 아래 놓인 메인 음식이 한 줄로 이어집니다. 행사 중에는 비어 가는 접시를 직원이 확인해 보충했습니다. 행사 시간이 길어질 수 있어 음식은 시간에 따라 나누어 보충할 계획이었습니다. 직원 한 명이 카운터 뒤에서 계속 상태를 살폈습니다.
파티가 시작되기 전에 카운터 앞에서 한 번 더 걸어 보며 음식과 장식의 높이가 화면을 가리지 않는지 확인했습니다.
오프닝 파티는 시간이 길어질수록 음식 상태가 달라지기 때문에 시간대별로 보충 계획을 세웠습니다. 처음에는 차가운 음식과 핑거푸드를 중심으로 채우고, 중간부터는 따뜻한 메인과 디저트를 보충하는 식입니다. 이렇게 하면 마지막 참석자에게도 같은 구성이 돌아갑니다.
행사를 마치며 정리한 점
이번 오프닝 파티에서 정리한 기준은 화면과 대화를 방해하지 않는 위치에 음식을 모으는 것이었습니다. 카운터를 한 줄로 쓰고 음료와 디저트는 거리를 두어 줄이 겹치지 않게 했습니다. 행사 중에는 직원이 접시를 확인하고 필요한 음식을 보충했습니다.
사무실이나 스튜디오에서 열리는 파티는 공간 구조가 다양합니다. 상담 페이지에서 공간 사진과 행사 일정을 문자로 보내 주시면 카운터 위치와 음식 구성을 안내해 드립니다. 서울 광진구 주방에서 준비해 현장으로 배송하고 세팅합니다.
결과 요약
- 영상 제작사 오프닝 파티에서 사무실 카운터를 따라 뷔페를 세팅했습니다.
- 대형 화면을 가리지 않는 벽 쪽에 음식을 모았습니다.
- 핑거푸드, 샐러드, 보온 메인, 디저트, 음료를 구역별로 나누었습니다.
- 행사 중 직원이 접시를 확인하고 보충했습니다.
영상 제작사 행사는 화면과 대화가 중심이라 음식이 시선을 방해하지 않아야 합니다. 그래서 벽 쪽 카운터에 한 줄로 모았습니다. 시작 전에 화면 위치를 확인하고 음식 위치를 정했습니다.
자주 묻는 질문
회사 오프닝 파티에는 어떤 케이터링이 맞나요?
한입 크기 핑거푸드와 샐러드, 보온 메인, 디저트를 섞은 뷔페형이 맞습니다. 이번 사례도 컵 핑거푸드, 샐러드, 보온 메인, 브라우니를 한 카운터에 놓았습니다. 참석자가 오가며 먹을 수 있는지가 기준입니다.
행사 도중에도 음식을 보충해 주나요?
보충합니다. 직원이 현장에서 접시가 비어 가는지 확인하고 여분을 채워 넣습니다. 이번에도 카운터 끝까지 구성이 유지되도록 행사 내내 살폈습니다. 자세한 내용은 사진과 행사 정보를 문자로 보내 주시면 안내해 드립니다.
화면이나 장비가 있는 공간에서도 세팅이 되나요?
가능합니다. 화면과 음향 장비 위치를 먼저 확인해 음식 테이블을 시선과 동선에서 떨어진 벽 쪽에 둡니다. 현장 사진을 보내 주시면 놓을 수 있는 위치를 안내해 드립니다. 자세한 내용은 사진과 행사 정보를 문자로 보내 주시면 안내해 드립니다.
음료와 디저트도 함께 준비되나요?
함께 준비합니다. 과일을 띄운 음료통과 브라우니를 음식과 떨어진 코너에 두어 줄이 겹치지 않게 했습니다. 구성은 행사 규모에 맞추어 상담 후 정합니다. 자세한 내용은 사진과 행사 정보를 문자로 보내 주시면 안내해 드립니다.
이런 케이터링은 비용이 얼마나 하나요?
다과케이터링은 1인 25,000원부터, 식사케이터링은 1인 40,000원부터이며 방문 세팅형은 총 165만원 이상부터 접수합니다. 인원과 구성, 지역에 따라 달라지므로 정확한 견적은 상담페이지에서 안내합니다.
